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和田(鷲巣)麻紀子

makiko (washizu) wada

Profile

神奈川県生まれ、2人姉妹の母。

「世界のお母さんの味と古くから伝わる保存食」をテーマにTORiを岡本雅恵と共に主催。

2021年まで東京で活動。

2022年、土に近い生活を、と福岡県那珂川市に移住。

無農薬野菜を育てる畑で働きながら、

食まわりのことと改めて向き合う生活をしながら感じたこと、考えたことをお届けできたらと日々考えています。

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Work (TORi時代の活動も含む)

Cafe&Catering TORi 中目黒店舗経営 2010年〜2015年

ブロンズ新社の社員食堂 2017年〜2021年 (instagram#ブロンズ新社の社員食堂)

ワークコート松濤の社員食堂2021年

Catering (ケータリング)

FOSSIL/un-demi/MATCHA/soda design/資生堂/pairs/

greensnap/野田MAP/ぐるなび/BASE/NEWoMan/

aircloset/HASSELBLAD/murmurinthesoda...

 

ケータリング過去実績  外部サイト

http://blog.livedoor.jp/cafetori/archives/cat_10018669.html

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イベント出店

ヂェン先生の日常着店/もみじ市/ハニカムジカ/坂本美雨Livewith CANTUS/timberyard/ヒョーゲンのメメメ/

凪のお暇展@おかっぱちゃんハウス/W THE STORE...

Recipe提供

kurashi  →実績リンク

cotogoto保存食暦  →実績リンク

ユーコープ機関誌mio  →実績リンク

2019年6月号-2020年1.3.5.9

GLC三菱電機冊子 2020/3-2021/10

bib 麻炭を使ったレシピ 

→インスタリンク@bib_reset_water

くらすこと  →実績リンク

 

vikka/tocotoco/天然生活/リンネル/ecocolo/シティリビング...

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レシピ開発

FRUITS IN LIFE(veganレシピ)

Why_?(veganレシピ)

JUNO jiyugaoka

Vitantonio...

Styling

あきゅらいず/六本木ミッドタウン/meiji

 

講師

渋谷区家族のアトリエ

バンタンデザイン

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