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和田(鷲巣)麻紀子
makiko (washizu) wada
Profile
神奈川県生まれ、2人姉妹の母。
「世界のお母さんの味と古くから伝わる保存食」をテーマにTORiを岡本雅恵と共に主催。
2021年まで東京で活動。
2022年、土に近い生活を、と福岡県那珂川市に移住。
無農薬野菜を育てる畑で働きながら、
食まわりのことと改めて向き合う生活をしながら感じたこと、考えたことをお届けできたらと日々考えています。

Work (TORi時代の活動も含む)
Cafe&Catering TORi 中目黒店舗経営 2010年〜2015年
ブロンズ新社の社員食堂 2017年〜2021年 (instagram#ブロンズ新社の社員食堂)
ワークコート松濤の社員食堂2021年
Catering (ケータリング)
FOSSIL/un-demi/MATCHA/soda design/資生堂/pairs/
greensnap/野田MAP/ぐるなび/BASE/NEWoMan/
aircloset/HASSELBLAD/murmurinthesoda...
ケータリング過去実績 外部サイト

イベント出店
ヂェン先生の日常着店/もみじ市/ハニカムジカ/坂本美雨Livewith CANTUS/timberyard/ヒョーゲンのメメメ/
凪のお暇展@おかっぱちゃんハウス/W THE STORE...

レシピ開発
FRUITS IN LIFE(veganレシピ)
Why_?(veganレシピ)
JUNO jiyugaoka
Vitantonio...
Styling
あきゅらいず/六本木ミッドタウン/meiji
講師
渋谷区家族のアトリエ
バンタンデザイン
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